MEZAME MATCHA ESSENTIALS KIT
MEZAME MATCHA ESSENTIALS KIT
✓ Pures Koffein aus der Natur in höchster Qualität für mehr Energie, Kraft & Fokus.
✓ Direkt aus Uji, dem besten Matcha-Anbaugebiet in Japan.
✓ Handverlesene Grüntee-Blätter aus 1. Ernte in Granitmühlen zu feinstem Pulver vermahlen.
✓ Reich an Antioxidantien, Chlorophyll & Aminosäuren.
✓ Sanfter Geschmack und höchstmögliche Konzentration aller Nähr- und Wirkstoffe.
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Das Mezame Matcha Essentials Kit liefert Dir alles, was du für die traditionelle Zubereitung von Matcha brauchst. Neben unserer handgefertigten Porzellandose mit 30g Matcha-Pulver enthält das Essentials Kit noch einen Chasen und einen Chashaku. Kreiere ab jetzt täglich Dein eigenes Matcha-Ritual Zuhause.
QUALITÄT
QUALITÄT
Unser Mezame Matcha besticht durch höchste Ceremonial Grade Matcha-Qualität, denn unsere erfahrenen Teefarmer praktizieren nach traditionellen Methoden:
Ausschließlich im Schatten gewachsene und handgepflückte Blätter aus erster Ernte werden in Granitmühlen zu feinstem Pulver vermahlen. Wir verwenden für unseren Matcha also nur die obersten, zarten, hellgrünen und jüngsten Blätter jeder Pflanze um die leuchtend grüne Farbe und komplex ausgebildete Geschmacksaromen, sowie eine hohe Konzentration der Nähr-und Wirkstoffe zu garantieren.
HERKUNFT
HERKUNFT
Mezame Matcha stammt direkt aus den Bergen von Uji in Japan. Dieses Anbaugebiet ist bekannt als das Home of Matcha, da hier ausgezeichnete Witterungsverhältnisse und ein extrem nährstoffreicher Boden die besten Voraussetzungen für den Matcha-Anbau liefern.
ANBAU
ANBAU
Der Anbau erfolgt traditionell und umweltverträglich, frei von Pestiziden, ohne Zusätze von Aromen und unter regelmässiger Testung auf radioaktive Strahlung und Schwermetallbelastung.
VERMAHLUNG
VERMAHLUNG
Nach traditionellen Methoden werden die getrockneten Blätter letztlich in Granitmühlen zu feinstem Pulver vermahlen. Dieses Verfahren ergibt nur 30g pro Stunde. Durch diesen schonenden Prozess wird das Aroma und der Gehalt der Nährstoffe gesichert.
GESCHMACK
GESCHMACK
Süß, kraftvoll, cremig, umami.
HINWEISE
HINWEISE
Matcha oxidiert sehr schnell mit dem Sauerstoff der Luft, weshalb wir empfehlen, die Dose immer zügig und akkurat zu verschließen. Das ist übrigens ein Grund, weshalb Matcha ausschließlich in kleinen Mengen (20-50g) verkauft wird. Um also eine optimale Qualität zu behalten, sollte der Matcha kühl, luftdicht verschlossen und trocken gelagert werden.
Das kostbare Pulver ist zudem sehr lichtempfindlich, was eine dunkle Lagerung erfordert. Matcha sollte also niemals in Gläsern aufbewahrt werden. Wir empfehlen einen Twist zum Verschließen unserer Dose, also einfach den Deckel drauf drehen bis ein Widerstand zu spüren ist.
Unser Inhalt von 30g reicht, je nach Zubereitung, für 20-30 Tassen.
Den Chasen vor dem ersten Gebrauch für einige Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, sodass die Borsten flexibel werden. Um die Langlebigkeit des Chasen zu fördern, auch vor jeder Matcha-Zubereitung den Besen kurz im Wasser anwärmen. Somit werden die Borsten weich und brechen nicht.
Nach jedem Gebrauch einfach mit klarem Wasser abspülen und lufttrocknen lassen.
Den Chashaku niemals nass waschen, sondern ausschließlich mit einem trockenen Tuch abwischen.
Für eine Tasse Matcha verwendet man 1-2 Löffelspitzen.
HOW TO MATCHA
Zuerst 1-2g Matcha in eine Schale geben. Etwas warmes Wasser, idealerweise um die 80 Grad, hinzufügen. Mit Hilfe eines Matcha-Besens in Zig-Zag-Bewegungen cremig rühren. Letztlich mehr Wasser oder die Lieblingsmilch hinzugeben und genießen.
SHADE GROWN, HAND PICKED, FROM JAPAN
Unser Matcha ist 100% Ceremonial Grade und kommt direkt aus den Bergen von Uji, Kyoto. Ausschließlich im Schatten gewachsene und handverlesene Blätter aus erster Ernte finden Verwendung.
