EXPLORE THE WORLD OF MEZAME

BALANCE BETWEEN ANCIENT TRADITION AND MODERN LIFE

Mezame Matcha ist nicht nur ein Produkt, sondern vielmehr ein Lifestyle. Wir verfolgen das Ziel, die Jahrhunderte alte Tradition der japanischen Teezeremonie in unser modernes Leben zu integrieren. Mezame Matcha steht für die Balance zwischen erholsamen Momenten und einem hektischen Alltag.

START YOUR DAY RIGHT WITH MEZAME

Auf japanisch heißt Mezame "erwachen". Wie wir in den Morgen starten, kann den Ton für den gesamten Tag setzen. Aus diesem Grund wollen wir ein Ritual schaffen, das uns in den Morgenstunden nicht nur den notwendigen Energie-Kick liefert, sondern auch die erforderliche Ruhe und Gelassenheit, sodass wir für lange und oftmals stressige Tage präpariert sind.

Doch auch in jedem weiteren Moment unseres Alltags soll Mezame Platz finden, damit wir von der gleichmäßigen und konzentrationsfördernden Energiezufuhr, der Achtsamkeit und Balance profitieren können. 

CEREMONIAL GRADE MATCHA

  • SHADE GROWN

    Unsere Pflanzen werden für mindestens drei Wochen beschattet, bevor die handverlesenen Blätter dann getrocknet und in Granitmühlen zu feinstem Pulver vermahlen werden. Das führt zur höchsten Konzentration der Nährstoffe und garantiert unseren milden Umami-Geschmack, sowie die strahlend grüne Farbe.

  • HAND PICKED

    Mit größter Sorgfalt ausgesucht, pflücken unsere Teefarmer per Hand nur die feinsten, hellgrünen Teeblätter vom obersten Teil jeder Pflanze. Diese handverlesene Ernte ist notwendig, da somit die höchste Qualität gesichert wird.

  • FROM JAPAN

    Mezame Matcha wird in der Bergregion von Uji, Kyoto angebaut. Dieses Gebiet ist schon seit Jahrhunderten bekannt für ausgezeichneten Matcha, da hier ein besonders nährstoffreicher Boden und exzellente Witterungsverhältnisse die besten Voraussetzungen für den Anbau bieten.

QUALITY MATTERS!

Die Qualität des Pulvers hat einen erheblichen Einfluss auf den Gehalt der Wirkstoffe. Um also von allen gesundheitlichen Vorteilen des Matcha tatsächlich profitieren zu können, ist der Konsum einer hohen Ceremonial Grade Qualität die wichtigste Voraussetzung.
Unser Matcha ist 100% Ceremonial Grade, für extra lange Zeit im Schatten gewachsen, handgepflückt und wird nur in kleinen Chargen hergestellt und verpackt, um absolute Frische gerwährleisten zu können.