HOW TO MATCHA

THE TRADITIONAL WAY

Mezame liegt es am Herzen, das Jahrhunderte alte Ritual der japanischen Teezeremonie zu praktizieren und somit ein Stück der ehrwürdigen Kultur Japans in unsere moderne Welt zu integrieren.
Aus diesem Grund empfehlen wir die traditionelle Zubereitung mit dem Chasen.

  • Step 1

    Gib 1-2 Gramm Matcha-Pulver mit dem Chashaku in eine Schale oder breite Tasse.
    Hierbei gilt: Niemals mit Metall in den Tee gehen!

  • Step 2

    Anschließend etwas warmes Wasser, idealerweise um die 80 Grad, hinzugeben.

    Achtung: Zu heißes Wasser lässt den Tee verbrennen.

  • Step 3

    Jetzt den Matcha aufschäumen und cremig rühren mit Hilfe des Chasens. Hierbei in Zig-Zag-Bewegungen arbeiten bis sich alle Klümpchen auflösen.

  • Step 4

    Letztlich mehr Wasser oder die Lieblingsmilch hinzugeben und über mehrere Stunden von der fokussierenden Energie profitieren.

HOW TO MATCHA

THE MODERN WAY

Keinen Chasen zur Hand? Kein Problem!
Just shake up a creamy Coldbrew.

  • Step 1

    Gib etwas kaltes Wasser plus Eiswürfel in einen Shaker oder eine Glasflasche.

  • Step 2

    Jetzt einfach 1-2 Gramm Matcha-Pulver hinzugeben.

  • Step 3

    Nun kräftig schütteln, bis sich das Pulver komplett auflöst.

  • Step 4

    Letztlich in einem Glas servieren und je nach Gusto mit einem Schluck der Lieblingsmilch verfeinern.